hits

Deilige Brioche med br





Sikkert ikke alle som vet hva brioche er?
En fransk bolledeig vil jeg si det er. Som har mye godt smr og melk i deigen. Og som du kan tilsette hva som helst i. Sjokolade eller br er mine favoritter!

Her er oppskriften:

550 gr hvetemel
80 gr sukker
3 dl melk
1 ts salt
2 egg
50 gr gjr
80 gr meierismr(romtemperert)
1 egg til pensling
Br
Litt sukker for str p til slutt

Varm opp melken til 37 grader og rr i gjren.
Tilsett s mel, salt, sukker og egg.
Elt dette godt sammen.
S skal smre eltes inn.
Da er dt enklere vist smret er i terninger!
Eltes p hy hastighet til deigen slipper taket fra bollen.
Dekk s bollen med plast og heves i ca 1 time.
Rull s ut deigen til en lang plse.
Og del den opp i 10-12 jevne emner.
Rull dem runde som boller.
Settes p brett med god mellomrom mellom hver. Fordi du skal presse dem litt flate med hendene. La de s f etterheve i ca 20 min!
Pisk sammen egget og pensle bollene.
N kommer vi til det beste!
I midten p hver bolle spryter jeg eller bruker en spiseskje til legge p creme fraiche. Eller vaniljekrem. Legg s br p toppen av dette.
Jeg bruker frosne br du fr tak i butikken. Enten bringebr, blbr eller skogsbrblanding.
Her er det smak og behag.
Og str p litt vanlig sukker p toppen.
Da er de klar for steikes.
200 grader i ca 10-12 min.
Skal bli gyldne.

#brioche #br #bakeblogg #foodporn #fransk #vaniljekrem #luksus #hverdag #jegelskerdeig

sunnnyy

27.05.2014 kl.02:06

dette vil jeg gjerne prve!

Leif Inge Brdsen

27.05.2014 kl.02:10

sunnnyy: lykke til! Smaker kjempegodt:-)

Betina A. Kjellbotn

27.05.2014 kl.04:14

Sg skikklig godt ut:D

foreignerat50

27.05.2014 kl.05:29

Ser deilig ut:)

Blog by Linni

27.05.2014 kl.07:55

Nam, det s utrolig godt ut! :)

- Ta gjerne en tur innom bloggen min for giveaway! :)

Leif Inge Brdsen

27.05.2014 kl.10:11

Betina A. Kjellbotn: de er veldig gode! :-)

Leif Inge Brdsen

27.05.2014 kl.10:12

Blog by Linni: de er veldig gode;-) det skal jeg gjr vetdu

Leif Inge Brdsen

27.05.2014 kl.10:13

foreignerat50: og det er helt riktig ;-) smaker kjempegodt. Og veldig enkle lage! :-)

Victoria Engan

27.05.2014 kl.16:48

nam detser godt ut m prve lage det en dag^^

Leif Inge Brdsen

27.05.2014 kl.16:55

Victoria Engan: kjempegoe! Og passer s bra n som det er sommer! :-)

Victoria Engan

27.05.2014 kl.17:07

hehe jepp lager selv mat gr p resturang og matfag