Spicy rekewok

Da er oppskriften klar til en utrolig smakfull, god og rask middag!
Er dere klare? ;-)

Oppskrift:

Ca 400 gr reker (ferdig pillet)
2 fedd hvitløk
Ca 2 cm ingefær
1 rød chili
Litt sitronsaft
Fersk koriander
Hot and sweet saus

Ca 200 gr nudler

1 pose med Findus rock wok

 

Legg rekene i en bolle.
Bruk en hvitløkpresse til hvitløken.
Finhakk ingefæren.
Grovhakk chilien og ett par stilker koriander.
Hell raust over hot and sweet saus.
Alt dette blandes godt. Sett på lokk eller plast over bollen. La det stå i kjøleskapet i ca 30-60 min.

Kok opp nudler. Skyll disse under kaldt vann når de er ferdige slik at de ikke klistrer seg sammen.

Så har jeg jukset litt!
Ifølge Ingrid Espelid er dt lov!;-)
Dette er jo ett måltid som skal gå raskt å lage! Så her bruker jeg ferdig wokmix.
Og findus rock mix er veldig god!

Varm opp litt olje i en wokpanne eller en stor stekepanne. Wok grønnsakene til de begynner å bli lett gyldne. Hell så grønnsakene over i en bolle. Klargjør pannen til å frese rekene i litt olje( her skal alt med av sausen, hvitløken etc). Grunnen til at jeg gjør dette er at jeg har bedre kontroll på rekene og dens steketid. Vil IKKE ha viskelær! Når jeg har stekt rekene i ca 1 min så putter jeg oppi grønnsakene igjen. Lar dette frese i ett par minutter.
Da er dt bare å hive nudlene oppi og vende dette godt rundt.

Hakk opp litt koriander til å ha over retten!

Var ikke dette enkelt og raskt så vet ikke jeg;-)

Bon Appetit!

Vi blogges:-)

#wok #reker #Findus #spicy #middag

 

Ash

27.05.2014 kl.21:21

Ingefær, reker, hvitløk.... Vann i munn!

Ingrid, kommentere tilbake?

27.05.2014 kl.21:22

Det så sykt godt ut!

Leif Inge Bårdsen

27.05.2014 kl.21:22

Ash: leppene brenner enda! Fantastisk måltid!

Leif Inge Bårdsen

27.05.2014 kl.21:47

Ingrid, kommentere tilbake?: den er sykt god! Er glad i spicy mat

Linda - Frisørlærling

27.05.2014 kl.22:00

Nam!

Leif Inge Bårdsen

27.05.2014 kl.22:07

Linda - Frisørlærling: bare å lage;-)

Anne

27.05.2014 kl.23:06

Takk, da vet jeg hva jeg skal lage til gjestene i morgen :D

Leif Inge Bårdsen

27.05.2014 kl.23:20

Anne: helt perfekt til gjester! Denne oppskriften er til ca 3 personen. Gi beskjed hvordan det går da og om det falt i smak :-) og takk for at du besøkte bloggen <3

Anne

27.05.2014 kl.23:24

Da dobler jeg :D Ta deg gjerne en tur innom min blogg også :) Og tilbakemelding kommer :D

Leif Inge Bårdsen

27.05.2014 kl.23:41

Anne: i will :-)

Anne Strandbakke

30.05.2014 kl.08:14

Det var skikkelig suksess :D Alle, store og mellomstore elsket den! Kan jeg legge ut oppskriften med henvisning til din blogg?

Leif Inge Bårdsen

30.05.2014 kl.10:58

Anne Strandbakke: så bra!:-) det kan du få lov til vetdu :-)

stine erichsen

30.05.2014 kl.13:20

fine bilder du har på bloggen din :)

Leif Inge Bårdsen

30.05.2014 kl.14:29

stine erichsen: takk!:-) prøver så godt jg kan :-)

Inga

06.04.2016 kl.16:04

Det her var juggu snaskens

Leif Inge Bårdsen

06.04.2016 kl.21:03

Inga: kjempegod og superenkelt å lage:-)
Leif Inge Bårdsen

Offshorearbeider som til tider bor på kjøkkenet når jeg er hjemme på fri. Disker opp alt fra middag, bakst og desserter. Prøver å få lagd det slik at alle kan få det til på sitt eget kjøkken. Alt som ser fancy ut trenger ikke være så veldig avansert å få til hjemme;-) Håper å gi andre matglade inspirasjon med matbloggen min. Sponsing/samarbeid ta kontakt på: Yada1979@msn.com

Bloggdesign

Reklamer

Finalist 2015 - Norges Beste Bakst
hits