Grandma's chewy chocolate chip cookies

Når jeg smakte disse så fikk fikk jeg minner fra barndommen! Min farmor var utrolig flink på kjøkkenet! Disker opp med alt du kan tenke deg! Er nok her jeg har fått min interesse for mat! Når enn kom på besøk var det ALLTID en kaffe klar og noe godt å bite i. Savner de tidene!

Her er oppskriften på de beste cookisene;-)

 

225 gr smør

200 gr brunt sukker

100 gr sukker

1 egg

1 eggeplomme

1 ts vaniljeekstrakt

325 gr mel

1/2 ts natron

300 gr sjokolade

 

Brunt sukker, sukker og smør røres hvit. Tilsett litt og litt egg. Skrap kanten slik at alt blandes godt. Ha så i natron og vaniljesukker. Pisk godt.

 

Ha melet og sjokoladen i smørblandingen. Røres inn forsiktig til det er godt blandet.

 

Ta så deigen oppå ett bakepapir. Rull den til en pølse. Pakk den inn i bakepapiret og folie. Legg den i kjøleskapet for å avkjøle den slik at den blir litt fastere og lettere å jobbe med. Gjør klar to stekebrett med bakepapir. Skjær så skiver av pølsen og sett dem på brettet. Ha god avstand. De vil flyte ut litt. Stekes på 180 grader i ca 12-15 min. Lett gyldne.

 

Disse er supergode! Og du kan putte pølser av kjeksmassen i frysa. Eller i kjøleskapet. Da har du ALLTID deigen klar for å steike ferske cookies til kaffebesøket eller bare en deilig godbit til deg selv;-)

 

NYT!

 

Vi blogges;-)

 

#kjeks #cookies #sjokolade #chocolate #chewy #chewychocolatechipcookies #foodporn #melk #milk #grandma

 

andelly

20.09.2014 kl.12:39

De så insane gode ut! dette skal prøves ^^

Oskar

20.09.2014 kl.12:41

Ser gott ut! :)

Leif Inge Bårdsen

20.09.2014 kl.12:49

andelly: og det er de også! Anbefales på det sterkeste! Trenger ikke å være bakemester for å kunne dette:-)

Leif Inge Bårdsen

20.09.2014 kl.12:50

Oskar: takk:-) anbefales;-)

andelly

20.09.2014 kl.12:51

SV: nei, det er også flott. Er ikke verdens beste baker ;P

Mari - kunstblogg

20.09.2014 kl.13:36

Herlig! Disse må jeg prøve å lage :)

Veronica S

20.09.2014 kl.14:12

De så kjempegode ut

Leif Inge Bårdsen

20.09.2014 kl.14:17

Veronica S: veldig gode. Og super enkle å lage:-)

Iselin Renée

21.09.2014 kl.09:21

Det så godt ut :)

Leif Inge Bårdsen

21.09.2014 kl.15:03

Iselin Renée: de er veldig gode;-)

isabelle h

09.10.2014 kl.18:10

Står i kjøleskapet nå;) gleder meg til de er ferdig stekt:)

Leif Inge Bårdsen

09.10.2014 kl.18:31

isabelle h: det gikk fort!;-) du får gi meg tilbakemelding om du blir fornøyd:-)

Tine

24.11.2016 kl.00:14

Hei Leif :))

Er dette oppskriften på de cookiene du laget på jobb nå sist?

Leif Inge Bårdsen

24.11.2016 kl.12:47

Tine: jupp:-)
Leif Inge Bårdsen

Offshorearbeider som til tider bor på kjøkkenet når jeg er hjemme på fri. Disker opp alt fra middag, bakst og desserter. Prøver å få lagd det slik at alle kan få det til på sitt eget kjøkken. Alt som ser fancy ut trenger ikke være så veldig avansert å få til hjemme;-) Håper å gi andre matglade inspirasjon med matbloggen min. Sponsing/samarbeid ta kontakt på: Yada1979@msn.com

Bloggdesign

Reklamer

Finalist 2015 - Norges Beste Bakst
hits