Deilig tacopai!

Da er det endelig Fredag og helg! Ikke helt helg for meg da siden jeg jobber offshore. Men uansett så er Fredagen det lages mest taco i de fleste hjem. Så va med å prøve denne varianten til middag? Super enkel å lage! Og utrolig god!

Du trenger:

Paibunn:

150 gr smør

3 dl hvetemel

2 ss vann

Paifyll:

400 gr karbonadedeig eller kjøttdeig

1 løk

1 paprika

1 pose tacokrydder

2 dl Crème Fraîche Lett eller original

2 dl revet ost

Slik gjør du

Paibunn:

Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca 26 cm i diameter.

Bland ingrediensene til bunnen i en food processor eller for hånd. Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.

Sett stekeovnen på 200 °C.

Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10-15 minutter. Avkjøl.

Paifyll:

Stek karbonadedeig i stekepannen sammen med hakket løk og finkuttet paprika. Rør inn tacokrydder og lett creme fraiche. Fordel fyllet i den forstekte paibunnen.

Dryss over osten og stek paien midt i ovnen i ca 30-35 minutter til osten er gyllen.

Server gjerne paien med en lett salat, rømme og salsa

Bon appetit!

Vi blogges;-)

#fredagstaco #fredag #taco #tvist #lettvint #favoritt #barn #foodporn #kokeblogg

hits