hits

Monkeybread





Nam nam NAAAAAMMM!

Har du hrt om monkeybread? Nei?

Men liker du skillingsboller? JAAAA!

Da vil du ELSKE monkeybread!

Og skillingsboller vil ALDRI bli det samme igjen!!;)

Og har du barn? De vil ha det s gy med vre med lage denne!

Her brukte jeg en vanlig bolledeig.


2 dl melk
1 dl eplejuice
75 gr romtemperert bremykt steke og bake
25 gr gjr
75 gr sukker
1 ts kardemomme
500 gr hvetemel
1 egg
100 gr eplesyltety med biter

Til dypping av bollene:
Kanel og sukker blandet sammen
150 gr smeltet Bremykt

Smr/sukkerblandingen til helle over fr steiking:
50 gr Bremykt
40 gr brunt sukker
1 ss vaniljeekstrakt

Ha alle ingrediensene i en eltebolle utenom smret.

Eltes p lav hastighet i ca 13-15 min.

Deigen skal vre litt klissete. Er den for trr fr du ett trt og tungt bakverk!
Elt i smret nr det er 2 min igjen av eltetiden

La deigen heve i ca 30-50 min til nesten dobbel strrelse.

Nr bolledeigen er ferdig hevet. S ruller du sm kuler av deigen. Tror mine var ca 50 gram. S plommestrrelse?

Nr du har rullet kuler av hele deigen s tar du smrer en form. Jeg bruker en formkakeform. Men her kan du bruke hva som helst.

S tar du en skl med smeltet Bremykt . Begynn med ca 150 gr. Og en skl som du har blandet sammen sukker og kanel.

Ta en kule om gangen. Frst dyppe/rulle den I smr. S rulle den I sukker/kanelblandingen.

Plasser s kulene I formen.

Etterheves i ca 40 min.

Smelt 50 gr Bremykt og ha i 40 gr brunt sukker og 1 ss vaniljeekstrakt.
Dette helles over deigen fr du skal steke den.

Stekes p 180 grader I ca 35-40 min!

Skal bli gylden.

Avkjles I formen I 5 min fr du hvelver den over p ett fat.

Her trenges ingen kniv! Her kan man bare plukke av bit for bit. Seige, ste, karamelliserte godbiter!

Blir den fort mrk p toppen fr endt steketid? Legg opp ett bakepapir eller aluminiumsfolie.

Vr obs p at sausen er varm!!



Hper det smaker!

Vi blogges;)

#monkeybread #cinnamon #sugar #apple #kanel #eple #sweet #dough #bakeblogg #bakeblog #bakemag #godtno #bloggerne #matbloggsentralen #matbloggerne #side2 #nettavisen #heve #delicious #foodporn #helenorgebaker #matmonster #sticky

8 kommentarer

det ser himmelsk ut! Det m prves! Takk for oppskriften!

Olive Ol: bare hyggeligt! I'm in love! Skillingsboller vil aldri bli det samme igjen!!!:-)

Aaaah! Ser sjuuuukt digg ut!!!

Thea: jeg angrer litt p at jeg lagde dem! Klarer ik stoppe spise dem!! Hehe:-P

oy da.... Kaloribombe! :D hahah

Liv-Randi: ohhh yes!! Hehe

Lise the Medic

Lise the Medic

Lagde dette i dag! Barna mine, som er skikkelig kresne p alt nytt, rett og slett digget det!!!

Lise the Medic: s bra! Er ganske godt ja<3

Skriv en ny kommentar