Peanut butter and jam chocolate cake





Oooooooooohhhhhh!!!<3
Dette var en av kakene jeg lagde til kjærestens bursdag. Og som ble spist opp på få minutter!!!! Så den var veldig populær! Og jeg som elsker en skive med peanøttsmør og jordbærsyltetøy. Så var denne sjokoladekaken helt fantastisk!

Lett å lage er den også!

Kakebunn

113 gr mørk sjokolade
4 ss kakao
1 dl varmt vann
4 store egg
170 gr meierismør
2 store eggeplommer
200 gr sukker
1 ss vanilje ekstrakt
130 gr rømme 
100 gr melk
235 gr mel
3 gr salt
7 gr natron
1 glass med jordbærsyltetøy
Hakket peanøtter til pynt

Egg, eggeplommer og sukker piskes til eggedosis.

Sikt mel, natron og salt. Og bland det forsiktig i eggedosisen.

Rømme og melk blandes sammen. Haes i eggedosisblandingen. Vend inn forsiktig. Bland kakao og sjokoladen med det varme vannet. Blir det ik en glatt fin masse. Så kan du varme den over vannbad. Eller litt i microen. Tilsett så det romtempererte smøret. Pass på at sjokoladeblandingen IKKE er for varm før du har den i eggedosisen. Vend så denne sjokolademassen i eggedosisblandingen.

Lurt å ha blandingene klare når de skal vendes i eggedosisen!

Jeg brukte 2 små former til denne røren. 16 cm. Smør formene godt.

Stekes på 170 grader i ca 40 min.

Avkjøl før kaken skal fylles. Jeg delte begge bunnene i to.

 


 


Peanøttkrem

125 gr melis
150 gr peanøttsmør, fin
5 ts romtemperert meierismør
3/4 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts salt
175 gr fløte


Ha alt av ingrediensene til kremen i en piskebolle utenom fløten.
Pisk alt sammen til en luftig fin krem.
Pisk så i fløten. Piskes på full hastighet i ca 1 min

Del de to bunnene i to.
Ha kremen i en sprøytepose. Sprøyt så en sirkel ytterst på kakebunnen. Fyll så i jordbærsyltetøy. Sprøyt krem oppå syltetøy. Legg så en ny bunn oppå og gjør det samme på hvert lag.
Smør krem rundt kaken og ett tynt lag oppå kaken. Sprøyt en fin kremkant på toppen av kaken. Fyll så syltetøy i midten. Pynt med hakket peanøtter rundt kaken og oppå.
Settes kjølig. Kaken er best når den får stå litt i romtempratur før servering.

NYT!

Vi blogges

 


 

#kake #cake #pbandjam #pbandjamcake #peanutbutter #jam #peanutbutterandjamcake #peanutbutterfrosting #peanøttkrem #kakeblogg #bakeblogg #matblogg #foodblog #cakeblog #instafood #helenorgebaker #blogg #blogger #bakemag #nrkmat #side2 #bursdag #birthday #bursdagskake #birthdaycake #bakelyst #matbloggsentralen #matprat

Konstanse E.

08.09.2015 kl.17:15

Den så sykt god ut :)

Leif Inge Bårdsen

08.09.2015 kl.17:31

Konstanse Eldholm: ble kjempegod. Perfekt kombo!:-)

JuliaSofie

08.09.2015 kl.17:59

Kan ikke du lage mine bursdagskaker i fremtiden da hehe så bare helt nydelig ut :) Ha en fin kveld videre:)

Leif Inge Bårdsen

08.09.2015 kl.18:12

JuliaSofie: hehe Seff!;-)

Maya Izabella

15.09.2015 kl.12:52

:-O

Sånn sitter jeg nå

I want this cake!

Leif Inge Bårdsen

15.09.2015 kl.13:31

Maya Izabella: Hehe:-D den er kjempegod ;-)

Astrid

21.09.2015 kl.21:28

Den ser jo helt nydelig ut og høres ikke mindre herlig ut. Men jeg lurer på den melken som skal røres inn til slutt i peanøttkremen, kan ikke finne at det nevnes melk i oppskriften til peanøttkremen?

Leif Inge Bårdsen

21.09.2015 kl.21:36

Astrid: oiii sorry! Det er selvfølgelig fløten!! Takk for tipset;-)

Anita

15.05.2016 kl.18:51

Jeg tenkte å prøve meg på denne sjokoladekaken din, men lurer på om det er noen erstatning jeg kan bruke i stedet for yoghurt, jeg liker ikke smaken yoghurt gir, så lurer derfor på om jeg kan bruke kesam eller noe annet i stedet?

Leif Inge Bårdsen

15.05.2016 kl.19:21

Anita: kesam funker bra. Eller kulturmelk. Så lenge det er noe syre så kan det erstatte yoghurt:-)
Leif Inge Bårdsen

Offshorearbeider som til tider bor på kjøkkenet når jeg er hjemme på fri. Disker opp alt fra middag, bakst og desserter. Prøver å få lagd det slik at alle kan få det til på sitt eget kjøkken. Alt som ser fancy ut trenger ikke være så veldig avansert å få til hjemme;-) Håper å gi andre matglade inspirasjon med matbloggen min. Sponsing/samarbeid ta kontakt på: Yada1979@msn.com

Bloggdesign

Reklamer

Finalist 2015 - Norges Beste Bakst
hits