hits

Saftig formkake med timian og sitron



 

 

Denne smaksrike formkaken med sitron og timian er helt fantastisk! Saftig og smaksrik! Og ingen jlete eller fancy glasur! Her dynker man formkaken med en sitronsirup rett etter at formkaken er ferdig stekt. Dette gjr at formkaken suger til seg all fuktighet og som gjr formkaken ekstra saftig og smaksrik. Oppskriften er ogs veldig enkel. Oppskriften fikk jeg tak i nr jeg var p fikatur i gteborg med Visitsweden.Det var Cafeen Kalei i Gteborg som bydde p denne fantastiske kaken og veldig god kaffe! Det er ogs grunnen for at de er med p  White Guide 2016!

 

Dette trenger du:

 

200 gr romtemperert meierismr

280 gr sukker

3 romtemperert egg

200 gr mel

1 ts bakepulver

1 klype maldon salt

2 ss crme fraiche

3 ts finhakket timian

Skall fra 2 stk sitroner

 

Sitronsirup:

 

50 gr sukker

2 ts finhakket timian

Skall og saft fra 1 stk sitron

 

Start med sett ovnen p 180 grader.

Ha sukker og smr i kjkkenmaskin og rr det hvit og luftig.

Rr i ett og ett egg.

Ha s i resten av ingrediensene. Rres sammen p lav hastighet. Ikke rr den for lenge!

Bruk en slikkepott og rr rren ett par ekstra ganger for vre sikker p at alt er rrt godt sammen.

Ha rren i en smurt brdform.

 

Stekes p 180 grader i ca 50-60 min midt i ovnen. Stikk en tannpirker/kakenl i midten av kaken for sjekke om den er ferdig stekt. Skal komme ut ren.

 

Mens kaken star i ovnen s skal du lage sirupen.

Ha alt i en liten kasserolle. La dette smkoke p medium varme mens du rrer. Sukkeret skal lse seg opp og vsken skal reduseres til nesten halvparten.

La den da st p kjkkenbenken avkjle seg til kaken er ferdig stekt.

Nr formkaken er ferdig. Ta s sirupen og bruk en tskje og ha sirupen opp formkaken. Du skal bruke alt av sirupen. La formkaken avkjle seg i formen til den er helt kald fr du tar den ut av formen.

Da er den klar til servers. Server den med en kopp god kaffe eller te.

Oppbevares i kjleskapet i maks 1 uke. Men den blir nok spist opp fr dess;)

 



 

 

Hper dere har en flott sommer.

 

Vi blogges;)

 

#bakeblogg #kakeblogg #matblogg #bloggerne #formkake #sitron #timian #sitronogtimianformkake #lemonandthymebuntcake #buntcake #klikkmat #matbloggsentralen #godtno #tine #foodporn #pinterest #gteborg #fikatur #kalei #kaleikaffe #dropkaffe #visitsweden #visitnorway #westsweden ##thisisgbg #svenskegram

 

 

 

 

 

 

Evelin

26.07.2016 kl.18:21

nam det s nydelig godt ut :D