hits

Dur Mou



 

 

Dur Mou? Hva er dt tenker du?

Det er desidert min nye favoritt kake!

Dette er en fantastisk sjokoladekake. Det franske navnet betyr hard myk. Og det er en perfekt beskrivelse av denne kaken. Bunnen er et lag med saftig stekt sjokolademousse. Og den toppes med ett lag flyelsmyk sjokolademousse.

S er den ogs glutenfri!

Lett lage er den ogs!

 



 

 

Dette trenger du:

 

270 gr sjokolade

270 gr smr

270 gr sukker

9 eggeplommer

12 eggehviter

1,5 ts kakao

1 stk vaniljestang

 

Sett ovnen p 180 grader.

Smelt smr og sjokolade I en liten gryte. Rr I kakao.

Pisk eggeplommene luftig med 170 gr sukker og vaniljefrene. 

Pisk eggehvitene stive med 100 gr sukker. Husk vask piskebollen godt slik at det ikke er fettrester av eggeplommene i bollen. Da vil du ikke f en stiv marengs.

Avkjl sjokoladeblandingen litt. Bland den s i eggedosisen. Vend s i marengsen. Bland dette godt sammen med en slikkepott.

Smr en kakeform p 20 cm. Ha bakepapir i bunn.

Hell i halvparten av rren i formen. Sett resten av rren i kjleskapet.

 Stek kaken midt i ovnen p 180 grader i ca 20-30.

Den skal begynne sprekke men fortsatt vre litt "r" i midten nr den er ferdig. Avkjl kaken i kjleskapet.

Nr den er helt kald s har du p resten av rren.

Settes kjlig i ett dgn. Trenger sette seg.

Skjr ls kaken fra kakeformen med en varm kniv.

 



 

 

Fr servering kan du drysse over kakao og pynte med friske bringebr. Du kan ogs duste kaken med litt gullstv for det lille ekstra;)

jeg brukte gullstv fra Mill & Mortar. Fes kjpt hos de store daglivarebutikkene. Som feks Meny.

 



 

S kanskje dette blir din nye favoritt kake ogs?;)

 

Vi blogges;)

 

#sjokoladekake #sjokolademousse #sjokolade #flyelsmyk #durmou #favoritt #chocolatecake #chocolate #chocolatemousse #gullstv #millogmortar #kakeblogg #matblogg #blogg #bloggerne #pinterest #matmonster #melfri #melfrikake #glutenfri #glutenfrikake #bakemag #matbloggsentralen #klikk #klikkmat #godtno #cakeporn #instacake #oluflorentzen #vgmat #nrkmat #side2

6 kommentarer

Dette s kjempe godt ut :)

lisarorvik: det er den ogs:-)

Nam ! Skal testes :)

Anonym: anbefales. Super enkel lage og kjempegod

Denne skal definitivt prves😘

Anne Vinnes: den er kjempegod:-)

Skriv en ny kommentar