Fylte Havrekjeks

 

Er veldig mye snakk om havre om dagen. At vi må ha i oss havre helst hver dag. Om vi får i oss havre hver dag så skal det vist skje underverker med kropp og sinn.

Men det var vel ingen som sa hvordan vi skal få i oss denne havren?

Så da er vel disse havrekjeksene supersunne? Fordi de inneholder masse havre og er kjempegode!

Så en om dagen av disse burde vel holde?

PS: Jeg lagde dem ekstra store;)

 

Her har du oppskriften:

 

Havrekjeks

 

225 gr meierismør romtemperert

75 gr brunt sukker

100 gr sukker

2 egg

1 ts vaniljeekstrakt

200 gr mel

1 ts natron

1 ts kanel

1/2 ts salt

300 gr havre lettkokte

 

Start med å sette på stekovnen på 180 grader.

Pisk opp smøret og sukkeret. Til det blir luftig.

Rør inn ett og ett egg. Skrap godt rundt kanten på bollen for hver gang slik at det blir rørt godt sammen.

Ha i vaniljeekstrakt, mel, natron, kanel og salt. Røres til det er blandet sammen.

Rør så i havregryn. Ikke rør for mye.

 



 

 

Ha to stekebrett som du dekker til med bakepapir.

Jeg bruker en iskuleskje for å lage kuler av kjeksmassen. Men du kan fint bruke en vanlig skje og rulle kuler med hendene.

Mine lagde jeg GANSKE store. Ca 70-75 gram. Det gav meg 6 doble kjeks;) OMG! hehe

Du kan trygt halvere vekten på disse om du vil ha dem mindre.

Når du har trillet dem til kuler. Ha dem på stekebrettet. Ha mellomrom mellom hver kule. Klem dem litt ned.

Stek dem så i ca 13-15 min midt i ovnen. Til de blir gyldne rundt kanten.

Avkjøl.

 



 

 

Så skal vi lage fyllet. Veldig enkelt fyll. Men smaker kjempegodt mellom havrekjeksene.

 

Vaniljesmørkrem

 

200 gr temperert meierismør

300 gr melis

1 ts vaniljeekstrakt

1-2 ss melk

 

Pisk smør, melis og vaniljeekstrakt til en luftig krem.

Ha i 1 ss melk. Sjekk konsistensen. Er den for hard eller er den bløt nok til å spøytes ut?

DA trenger du ikke å tilsette mer melk.

Ha kremen i en sprøytepose med en rund sprøytespiss.

 

Når kjeksen er avkjølt sprøyt en sirkel ytterst på en kjeks som du sprøyter videre i sirkler til du kommer inn til midten.

Legg så en kjeks oppå denne.

Gjør slikt med alle.

DA kan du bare begynne å nyte disse! Havre kom til meg!!!;)

Disse holder seg ca 1 uke i kjøleskap. Anbefaler å la dem ligge litt i romtemperatur før servering.

Kan også fryses

 



 

Vi blogges;)

#havrekjeks #vaniljesmørkrem #littsunnere #havre #melk #tine #oatmeal #oatmealcookies #bakeblogg #kakeblogg #bloggerne #side2 #nrkmat #matbloggsentralen #matmonster #maleblogger #vestlandet #helenorgebaker #instafood #instacookies #foodporn #foodpornshare #matprat #brodogkorn #cookie #kjeks #pinterest #matblogg #matglede #godtno

 

 





 

Peanut Butter Oreo Cookie Bars



 

UNNSKYLD!! Ja jeg vet det er Januar! Og alle vil helst ha sunne oppskifter på det ene og det andre for å få sommerkroppen....... Men jeg klarte ikke å holde meg! For disse ble så gode! Og dere må bare prøve dem! Og så enkle å lage! Så sommerkroppen 2017?;) hihi

Deilige cookiebars fylt med sjokolade, peanøttsmør og Oreo`s. Og toppet med hele Oreo`s. Im in heaven! Når du først har tatt det første steget......

Prøv å server den med en kule vaniljeis;)

 



Dette trenger du:

100 g meierismør 
1 stk egg
200 g brunt sukker 
1 ss vaniljeekstrakt
150 g hvetemel
14 stk oreokjeks
200 g peanøttsmør 
120 g sjokoladeknapper

Topping
12 stk oreokjeks

Slik gjør du det:

Start med å sett ovnen på 175 grader.

Smør en firkantet kakeform. Ca 20x20.

Klipp til 2 avlange bakepapir som går over kantene på formen på alle sidene når du har lagt dem nedi formen. Dette gjør at det blir lettere å løfte ut kaken etterpå.

Smelt smøret.

Ha brunt sukker, egg, peanøttsmør og vaniljeekstrakt i en piskebolle.

Ha så i det lett avkjølte smøret i.

Røres sammen til en fin blanding.

Ha i melet, knust oreokjeks og sjokoladebiter og røres lett sammen.

Ha så massen over i kakeformen. Toppes med hele oreokjeks.

Stekes i ca 22 min. Skal bli lett gylden rundt kantene.

Avkjøles i formen i 30 min. Gjerne i kjøleskapet.

Da blir den letterer å dele opp i biter.

Oppbevares i kjøleskapet eller i en boks i fryseren.

 

Vi blogges;)

 


 

#peanutbutteroreocookiebar #peanutbutter #oreo # cookie #oreocookie #oreocookiebar #bar #peanøttsmør #instacake #foodporn #bakeblogg #kakeblogg #matbloggerne #matbloggsentralen #vgmat #bakelyst #allers #yummy #instacookie #sjokolade #chocolate #bestebakeblogg2015 #matmonster #pinterest #helenorgebaker #ingenslankemat #loveit #instalove #pieceofheaven

Cookies med hvitsjokolade, melkesjokolade og tranebær



 

Deilige sprøe og seige cookies fylt med masse sjokolade og tranebær. Perfekt følge til de syv slag ;)

 

Dette trenger du:

225 g  meierismør

200 g brunt sukker

100 g sukker

1 stk egg

1 stk eggeplomme

325 g mel

0,5 ts natron

1 ts vaniljeekstrakt

150 g melkesjokolade

150 g hvit sjokolade

100 g tranebær

Slik gjør du det:

Brunt sukker, sukker og smør røres luftig. Tilsett litt og litt egg. Skrap kanten slik at alt blandes godt. Ha så i natron og vaniljeekstrakt. Pisk godt.

Ha melet, sjokoladen og tranebær i smørblandingen. Røres inn forsiktig til det er godt blandet.

Ta så deigen oppå ett bakepapir. Rull den til en pølse. Pakk den inn i bakepapiret og folie. Legg den i kjøleskapet for å avkjøle den slik at den blir litt fastere og lettere å jobbe med. Gjør klar stekebrett med bakepapir. Skjær så skiver av pølsen og sett dem på brettet. Ha god avstand. De vil flyte ut litt. Stekes på 180 grader i ca 12-15 min. Lett gyldne.

Disse er supergode! Og du kan putte pølser av kjeksmassen i frysa. Eller i kjøleskapet. Da har du ALLTID deigen klar for å steike ferske cookies til kaffebesøket eller bare en deilig godbit til deg selv;-)

 

Vi blogges;)

#kjeks #cookies #hvitsjokolade #melkesjokolade #tranebær #bakeblogg #kakeblogg #matblogg #matbloggerne #matbloggsentralen #godtno #bakemag #klikkmat #allers #side2 #nettavisen #vgmat

Snicker Doodles



 

Nei det har ingenting med sjokoladen snickers å gjøre slik jeg trodde første gang jeg hørte navnet. Men det er navnet på noen fantastiske gode kjeks! Sprøe utenpå men seige inni. De smelter på tungen med en deilig smak av vanilje, sukker og kanel

 

Dette trenger du:

60 g flott

100 g meierismør

300 g sukker

2 stk egg

250 g mel

2 ts cream of tartar

1 ts bakepulver

0,5 ts fint salt

Dypping

2 ts kanel, malt

2 ss sukker

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 190 grader.

Kjør Smør, flott og sukker hvit og luftig. Rør så i eggene.

Bland i mel, cream of tartar, salt, bakepulver. Rør til det er blandet. Ikke rør for mye.

Ta frem stekeplater som du dekker til med bakepapir.

Bland sukker og kanel i en bolle.

Ta en teskje med kjeksmasse og rull den til en kule. Rull den så i sukkerblandingen. Sett den på brettet. jeg har ca 8 på hvert brett. Fordi jeg tar ett melkeglass. Presser den oppå kulen slik at kulen blir like rund som bunnen på glasset. Det gjør at kjeksen flyter mere ut. Som gjør den sprø men seig og god inni. Så ha godt med mellomrom mellom kjeksene. De blir ca dobbelt så store. Du vil få ca 25 stk



 

De skal stekes på 190 grader i ca 8-10 min.

Jeg pleier å se i ovnen etter 8 min. Da er kjeksene høye. Når du ser at de begynner å falle ned. Da er de ferdige. Da er dem også lett gyldne rundt kanten.Ta dem ut. Og fjerne bakepairet med kjeksen på med en gang fra det varme brettet. Ellers vil kjeksen fortsette å steke på det varme brettet. Og det betyr at du får helt sprøe kjeks.

Disse bør du lage opp en god del av. Fordi de forsvinner fort!!!! NAM!!

 

Vi blogges;)

#jul #julekjeks #Christmas #christmascookies #kanel #sucker #snickerdoodles #bakeblogg #kakeblogg #matblogg #matbloggerne #bakemag #godtno #matbloggsentralen #side2 #allers #vgmat #kkspis

LARGE chewy chocolate chip cookies with dark and white chocolate and marshmallows!

YOU WANNA LOOK BEAUTIFUL TODAY!? Om du kommer til å se vakrere ut etter inntak av disse cookiene tviler jeg på! Men du vil jaffal føle det innvendig!;-) dette er balsam for sjel og sinn! Helt sykt gode cookies! Her mangler det ikke på noe!

 

Oppskriften er enkel!

Dere som har følgt med bloggen min en stund har sikkert oppskriften allerede. Så er samme oppskrift. Men med mere godis og større utgave!

Her skal man virkelig kunne legge seg under teppet på sofaen leeeeenge med en god varm kaffe og en cookie mens du hører regnet trommer på vinduene der ute

 

Så kos dere med cookiebakst!

Oppskriften finner dere HER

Eneste forskjellen her at jeg har kuttet opp større biter av cookiesdeigen. Klemt dem litt flate på stekebrettet.

Hatt oppå ekstra sjokoladebiter og klipt opp marshmallows i passe biter før enn steker cookiene.

Når cookiene er ferdig stekt og avkjølt. Så smelter du mørk og hvit sjokolade. Disse sprøyter du så på med ett kremmerhus.

 

Vi blogges;-)

 

#cookies #chewy #kjeks #seig #chocolate #sjokolade #dark #white #mørk #hvit #marshmallows

Grandma's chewy chocolate chip cookies

Når jeg smakte disse så fikk fikk jeg minner fra barndommen! Min farmor var utrolig flink på kjøkkenet! Disker opp med alt du kan tenke deg! Er nok her jeg har fått min interesse for mat! Når enn kom på besøk var det ALLTID en kaffe klar og noe godt å bite i. Savner de tidene!

Her er oppskriften på de beste cookisene;-)

 

225 gr smør

200 gr brunt sukker

100 gr sukker

1 egg

1 eggeplomme

1 ts vaniljeekstrakt

325 gr mel

1/2 ts natron

300 gr sjokolade

 

Brunt sukker, sukker og smør røres hvit. Tilsett litt og litt egg. Skrap kanten slik at alt blandes godt. Ha så i natron og vaniljesukker. Pisk godt.

 

Ha melet og sjokoladen i smørblandingen. Røres inn forsiktig til det er godt blandet.

 

Ta så deigen oppå ett bakepapir. Rull den til en pølse. Pakk den inn i bakepapiret og folie. Legg den i kjøleskapet for å avkjøle den slik at den blir litt fastere og lettere å jobbe med. Gjør klar to stekebrett med bakepapir. Skjær så skiver av pølsen og sett dem på brettet. Ha god avstand. De vil flyte ut litt. Stekes på 180 grader i ca 12-15 min. Lett gyldne.

 

Disse er supergode! Og du kan putte pølser av kjeksmassen i frysa. Eller i kjøleskapet. Da har du ALLTID deigen klar for å steike ferske cookies til kaffebesøket eller bare en deilig godbit til deg selv;-)

 

NYT!

 

Vi blogges;-)

 

#kjeks #cookies #sjokolade #chocolate #chewy #chewychocolatechipcookies #foodporn #melk #milk #grandma

 

Chewy chocolate cookies with pistachio

Disse godbitene her bare MÅ du ha oppskrift på! Fantastiske gode sjokoladekjeks. Sprø men seige i midten! Mmm! Og sååååå enkle å lage!

225 gr smør

200 gr brunt sukker

100 gr sukker

1 egg

1 eggeplomme

2 ts vaniljesukker

325 gr mel

1/2 ts natron

2 ss kakao

50 gr pistasj, grovhakket

100 gr sjokolade

 

Brunt sukker, sukker og smør røres hvit. Tilsett litt og litt egg. Skrap kanten slik at alt blandes godt. Ha så i natron og vaniljesukker. Pisk godt.

Smelt sjokoladen i vannbad. Rør i kakaoen. Avkjøl den litt. Ha i mel, sjokoladeblandingen og pistasjenøttene i smørblandingen. Røres inn forsiktig til det er godt blandet.

Ta så deigen oppå ett bakepapir. Rull den til en pølse. Pakk den inn i bakepapiret og folie. Legg den i kjøleskapet for å avkjøle den slik at den blir litt fastere og lettere å jobbe med. Gjør klar to stekebrett med bakepapir. Skjær så skiver av pølsen og sett dem på brettet. Ha god avstand. De vil flyte ut litt. Stekes på 180 grader i ca 12-15 min. Lett gyldne.

Disse er supergode! Og du kan putte pølser av kjeksmassen i frysa. Eller i kjøleskapet. Da har du ALLTID deigen klar for å steike ferske cookies til kaffebesøket eller bare en deilig godbit til deg selv;-)

 

NYT!

 

Vi blogges;-)

 

#sjokolade #kjeks #chocolate #cookies #pistasj #pistachio #chewy #foodporn

Chocolate NO-BAKED cookies

Anbefaler på det sterkeste om å IKKE lage disse! For disse klarer du ikke å stoppe å spise! Ble lagd i går. Tomt i dag!;-)

Her kommer oppskriften:

1/8 kopp kakao
1/4 kopp melk
1 kopp sukker
1 kopp ukokt havregryn
1/4 kopp peanøttsmør
1/4 kopp meierismør

Ha kakaoen i en kasserolle. Gradvis visp inn melk på medium varme.
Visp så inn sukker og smør.
La dette få ett lite oppkok på ca 1 min.
Ta kasserollen bort fra platen og rør inn havregryn og peanøttsmøret. Da er massen klar!
Bruk en spiseskje å fordel massen på ett bakepapir. Ca 1 ss. Eller mer om du vil ha dem større!
La dem avkjøle seg på benken eller om du vil ha dem raskere. Putt dem i kjøleskapet eller frysa!
Husk at jeg advarte deg om å ikke lage dem!!!;-)


PS! Om du har nøtteallergi så kan peanøttsmøret sløyfes. Det finnes også glutenfritt havre for de som må ha det.


NYT DEM!

Vi blogges;-)


#kjeks #sjokolade #havregryn #rå #peanøttsmør #nobaked #cookies #glutenfri #glutenfree #glutenfreecookies #glutenfrikjeks #bakemag #matprat

 

hits