hits

Pepperkaker





 

Ingen jul uten lukten av pepperkakeduft I hele huset!!;)

Dette er en kjempegod sirupsnippoppskrift. Men den funker også veldig bra til å lage figurer med også!

Dette trenger du:

1/2 kg sirup

250gr sukker

200gr margarin

1 kopp kokt vann

Varm dette opp,Må ikke kokes.Ta gryta av plata og fortsett med:

1ts pepper

1ts ingefær

1ts nellik

1ts kanel

2ts natron

1 1/2 ts stjerneanis

800 gram hvetemel

Rør godt om og la stå natta over

Som sagt så er dette en kjempegod oppskrift på sirupsnipper. Men kan brukes til figurer også slikt jeg har gjort.

Deigen kjevles til passé tykkelse. Trykk ut figurer med utstikkere. Settes på brett med bakepapir. Jeg pleier alltid å pensle med litt sirupsvann på figurene. Det gir en fin glans. Jeg bare rører ut litt sirup I varmt vann.

 Stekes på 200grader til de blir gyldne. Ca 8-10 min

 

Pyntes med melisglasur. Jeg lager glasur av 1 eggehvite og melis. Tilsett melis til du får en tykk fin glasur.

Jeg har også fylt mine pepperkaker med smørkrem.

110 gr smør

250 gr melis

2 ss sitronsaft

gelefarge

Pisk smør og melis hvit og luftig. Ha I sitronsaft. Del opp smørkremen I forskjellige boller vist du vil ha flere farger. Rør I gelefarge.

Smør den på pepperkaken med en palett eller kniv.

 

Kos deg med julebaksten;)

 

Vi blogges;)

 





 

#julebakst #sirupsnipper #pepperkaker #gingerbread #icing #bakeblogg #kakeblogg #cakeblog #bakemag #helenorgebaker #smak #matbloggerne #matblogg #foodblog #matbloggsentralen #side2 #nettavisen #bloggerne