Hjemmelagd Granola

Veldig god start på dagen for meg er hjemmelagd Granola med vaniljekesam eller yoghurt<3

I butikken er Granola utrolig dyrt! Og ikke minst inneholder det mye sukker!

Mye kjekkere å lage sin egen. Og hvorfor ikke lage opp litt ekstra. Ha det på ett fint glass. Og gi den bort til noen som har alt!

Dette trenger du:

300 gr havre

3 ss brunt sukker

1/2 ts kanel

1/4 ts salt

100 gr honning

50 gr olje (raps eller solsikke)

1 ss vaniljeekstrakt

100 gr tørket frukt

100 gr nøtter/frø

100 gr crispy rice

Sett ovnen på 150 grader.

Ha havre, brunt sukker, kanel og salt i en bolle. Bland godt.

Ha så honning, olje og vaniljeekstrakten i en liten bolle og bland godt.

Ha så dette i havreblandingen. Bland dette godt!

Smør ett stekebrett. Ha så blandingen på brettet og fordel det utover.

Stek i 15 min. Vend så blandingen.

Stek videre til balndingen blir gylden. Ca 15 min til.

Avkjøl så granolaen til romtemperatur. Rør av og til når den kjøles ned. Den vil bli sprøere og sprøere.

Ha så i crispy rice, tørket frukt og nøtter/frø.

Og nå som mørk sjokolade går som grønnsak! Ja da har jeg litt mørk god sjokolade i min granola og tørket bringebær<3 nam nam

Ha granolaen i en tett boks eller glass. Denne holder seg bra i 2 uker+++

Håper det smaker:-)

Vi blogges;-)

#hjemmelagd #homemade #granola #matblogg #nrkmat #godtno #bakemag #breakfast #frokost #taste #tastemag #kesam #yoghurt #sunn #matprat #matmonster #matbloggerne #matbloggsentralen

Red Velvet Cheesecake Brownie Cupcakes

 

Ja du leste riktig! Og ja du gjettet riktig også! Den smakte helt fantastisk!

Seig saftig red velvet brownie med cheesecake topping!! Yummy Yummy!!!

Den var perfekt til Valentines!

Men anbefales trygt til en vanlig hverdag også. Kjærlighet året rundt<3

 

Dette trenger du:

 

120 gr meierismør

100 gr sjokolade

200 gr sukker

2 egg

1 ss vaniljeekstrakt

Ca 1 1/2 ts rød farge

85 gr mel

1/4 ts salt

 

Ostemasse:

200 gr philadelphia

75 gr sukker

1 egg

1/2 ss vaniljeekstrakt

 

Sett ovnen på 170 grader.

Smør en 20 cm form eller bruk cupcakeformer slik jeg gjorde.

Bruker du kakeform så anbefaler jeg å dekke den til med bakepapir i bunnen og strimler med bakepapir opp langs kanten slik at det blir lettere å få ut brownien.

 

Smelt smør og sjokolade over vannbad.

Avkjøles litt.

I en stor bolle pisker du lett opp egg, sukker, vaniljeekstrakt og rød farge.

Ha så i sjokoladeblandingen.

Rør til du får en glatt fin masse.

Ha i mel og salt.

Rør til det er blandet sammen. IKKE rør for mye!

Hell den så over i en kakeform. Eller i cupcakesformer. Anbefaler å ha ett cupcakebrett du kan ha formene i!

Fylles 2/3 i formene.

Pisk så opp ostekremblandingen. Til en glatt fin blanding. Hell denne over på brownien. Bruk så en grillpinne, kniv etc å lag mønster i ostekremen.

 

Stekes på 170 grader i ca 30 min.

 

Da er det bare å nyte!

 

Vi blogges;-)

 

#red #redvelvet #brownie #cheesecake #cupcake #redvelvetcheesecakebrownie #sjokolade #chocolate #wow #yummy #foodporn #cakeporn #cakeblog #kakeblogg #bakeblog #bakeblogg #bakemag #godtno #matprat #matbloggsentralen #valentine #love #fab #blog #blogg #follow #instacake #sfs #f4f #matblogger #matbloggerne

Happy Valentines

Happy valentines alle sammen!

Jeg lagde jo to teddybjørner her for en uke siden. Så måtte jo få brukt dem til noe. Så da ble det en valentineskake

Pynt i fondant og trekt i marsipan.

 

Har du lagd noe til Valentines?

 

Vi blogges;-)

 

#valentine #cake #valentinescake #omg #matprat #bakemag #bakeblog #bakeblogg #kakeblogg #cakeblog #heart #cakeporn #blogg #blog #colorsplash #gratulerer #tastemag #tastemagteam #follow #sfs

Sjokoladehjerter til din Valentine

Da er det ikke mange dagene igjen til Valentine!

Og her har dere ett enkelt lite tips til sjokoladehjerter du kan lage selv. Jeg har brukt tørket bringebær og pistasj. Men her setter kun fantasien grenser.

 

Det du trenger er:

-sjokolade ( jeg bruker belgisk sjokolade fra Select Flavour)

-bakepapir

-nøtter, tørket bær etc

 

Smelt sjokoladen i vannbad.

Jeg har brukt en melkesjokolade og en mørk sjokolade. Jeg gjør bare en "enkel"  temperering av sjokoladen. Når sjokoladen er ferdig smeltet. Og temperaturen er ca 39-40 grader. Ta en liten hånd med sjokolade og rør i. Dette får med temperaturen igjen. En temperatur på ca 31-33 er perfekt!

Temperering av sjokolade gjør vi får å få rett konsistens på sjokoladen. At den har den rette "knekken" og blir blank og fin.

 

Lag en sprøytepose av bakepapir.

Prøv å legge inn en video på hvordan man lager sprøytepose av bakepapir.

Blitt så fancy! hehe

video:trim

 

 

 

Sprøyt opp hjerter.

La de stivne litt. Fyll så hjertene opp med sjokolade. Strø så over det du har lyst å "pynte" med. Gjør der før sjokoladen stivner slik at det henger fast. Sett dem så i

kjøleskapet for å la dem stivne. Ca 10-15 min.

Da er det bare å overraske din Valentine. Eller nyte dem selv.

Enkelt! Ikke sant?;-)

 

Pakk dem gjerne i fine poser med ett fint bånd for det lille ekstra<3

Vi blogges;-)

 

#sjokoladehjerter #chocolateheart #chocolate #sjokolade #hjerte #valentine #love #boyfriend #kjæreste #raspberrie #bringebær #pistasj #bakeblogg #bakeblog #kakeblogg #cakeblog #konfekt #bakemag #matprat #matbloggsentralen #taste #kjærlighet #sponset #selectflavour #belgisk

Caramel and chocolate covered popcorn






Yummyyyyy!!!!!

Pimpa popcorn er jo aldri feil!

Sprøtt deilig popcorn dekt med karamell og sjokolade var utrolig godt!

Perfekt til en kosekveld, bursdag, fest eller kanskje nå til valentine?;-)

Sweet for the sweet<3

 Veldig enkelt å lage!

 

Dette trenger du:

 1 liter ferdig poppet popcorn

Sjokolade

 

Karamellsaus:

200 gr brunt sukker

200 gr meierismør

1 dl lys sirup

1 ts vaniljeekstrakt

1/2 ts natron

Ha det ferdig poppet popcornet i en langpanne dekket med bakepapir eller silikonmatte. Synds det blir litt lettere å bruke silikonmatte. Holder seg bedre på plass.

 

Ha alle ingrediensene til karamellsausen unntatt vaniljeekstrakten og natronen i en kjele.

Varm opp blandingen under stadig omrøring, til smøret har smeltet og karamellen bobler og blir brun i fargen. Den er passe når den er ca 135 grader. Bruk ett sukkertøytermometer. Jeg har ikke det. Men det småkokte i ca 7-9 min.

Ta kjelen av platen og rør i vaniljeekstrakt og natron.

Hell så den varme karamellsausen over popcornet. Og vend popcornet rundt slikt at det dekker alle. Spre popcornet jevnt på stekebrettet. Settes i ovnen på 175 grader i ca 1

5-17 min. Rør forsiktig i blandingen hvert 6 min ca. Pass på så det ikke brenner seg!

Ta ut popcornet når det er ferdig. Bruk en tresleiv eller skje til å skille popcornene fra hverandre. Pass på! Det er veldig varmt!

Avkjøl popcornet helt. Brekk de så fra hverandre.

Smelt litt mørk sjokolade over vannbad. Ha den i en sprøytepose. Og sprøyt sjokoladen over popcornet.

 

Da er det bare å kose seg!





 

Inspirert av det søte liv

 

Vi blogges;-)

 

#popcorn #covered #caramel #dekt #karamell #chocolate #sjokolade #snack #sweet #sweet4sweet #karamellpopcorn #caramelpopcorn #helenorgebaker #bakeblogg #bakeblog #cakeblog #kakeblogg #godtno #bakemag #matprat #detsøteliv #valentine

Steg for steg til å lage teddybjørn




Prøvde meg på å lage en teddybjørn. Og ble veldig fornøyd! Men ble vist utrolig populær! Og folk ville ha fremgangsmåten! Så da måtte jeg lage en til. Og forklare steg for steg. Her kan man justere fargene selv. Og hvordan armer, ben og hodet skal plasserers. Du kan også lage paraply, ballong etc som du fester med en grillpinne på den ene hånden. Men nå er det jo morsdag og valentinesdag. Så hjerter passet bra. Dette var utrolig gøy!!!

Så ta med deg en kopp kaffe og god tolmodighet og prøv selv!:-)

 

Til en figur trenger du ca 100 gram fondant/marsipan.

Har farget hvit fondant med litt svart. Og blandet til jeg får rett gråfarge.

Så litt hvit til krone, magen og ansiktet. Og rødt til hjertet.

 

 

-

Dette er utstyret jeg bruker for å lage teddybjørn

-Kjevle

-tannpirkere

-utstikkere

-pensel

-rulle

-kniv

-skål med vann

-flott matfett vist fondanten/marsipanen blir fort tørr

Rull den grå fondanten/marsipanen til en pølse.

Del denne i 6 deler.

- 1 del til kropp

- 1 del til hodet

- 2 deler til bein

- 2 deler til armer

Du får dele opp ca størrelser og heller ta av litt fra hver del vist det trengs mindre eller mere fondant/marsipan

 

Ta å rull kuler av alle delene

 

Kjevle ut litt hvit fondant/marsipan.

Stikk ut to deler. 1 for magen og 1 for hodet

 

Pensle på litt vann og legges på. Bruke rullen til å lage mønstrene på hodet og magen

 

Rull så pølser av delene til føttene

 

Ta tommelen. Press forsiktig ned

 

Bruk så en kniv å lag mønster

 

Rull pølser av delene til armene

 

Bruk tommelen her også

 

Del så opp med kniv

 

Da skal vi lage ett lite øre.

Rull en liten kule av grå fondant/marsipan

 

Bruk enden av penselen. Trykk forsiktig ned

 

Spiss enden av øret. Stikk ett hull til øret på hodet med en tannpirker.

 

Pensle med litt vann i hulet og monter øret

 

Rull en liten kule for å lage en nese. Lag øyne med en tannpirker

 

 

For å lage en krone kjevler du ut litt hvit fondant/marsipan.

Del den opp med en rulle

 

Lag tagger med en kniv.

Ca 6 tagger var fin størrelse

 

Pensle litt vann på endene og sett endene sammen

Pensle litt vann på hodet og bunnen av kronen og plasseres på hodet

 

Armene, beina og hodet monterer du på med tannpirkere. Pensle med vann der du monterer de diverse delene.

Slik at de henger bedre på. Om du vil lage ballong eller paraply. Da stikker du en grillpinne gjennom denne ene handa helt gjennom og ut av foten.

Blir slik som på bjørnen til venstre.

For å montere disse på en kake. Bruk tannpirkere under beina som du kan stikke i kaken.

 

For å lage ett hjerte kan du kjevle ut litt rød fondant/marsipan.

Og skjære utt ett hjerte.

Det har jeg gjort med den ene bjørnen. Tok en tannpirker gjennom hjertet og gjennom den ene handa.

En annen måte å lage hjerte er å rulle to kuler med fondant/marsipan.

Trill dem til dråper.

Og sett dem sammen.

 

Voila ett hjerte;)

 

 

Håper beskrivelsen var bra nok. Ikke fult så enkelt å få det ned på "papir"!

Kom gjerne med tilbakemeldinger!

 

Vi blogges;)

 

#tips #kakepynt #dekor #dekorasjon #teddy #bjørn #teddybjørn #fondant #marsipan #kakeblogg #cakeblog #cake #decor #cakedecor #bear #heart #hjerte #mothersday #morsdag #valentine #love #cute #søt #stepbystep #stegforsteg #bakemag #nrkmat #tastemagteam #

hits