hits

Rocky Road Brownies



 

 

Det er nok flere av dere som allerede har lagd min versjon av denne allerede.
Men som alt annet s kommer det jo nye produkter og nye mter lage kaker og bakst p. Og denne er ingen unntak
S her kommer en ny versjon av Rocky Road Brownies;)

Jeg m si at resultatet ble kjempebra! Og anbefales!;)

 





Dette trenger du:

250 gr meierismr
350 gr mrk sjokolade
4 egg
200 gr sukker
150 gr brunt sukker
1 ts vaniljeekstrakt
125 gr hvetemel
50 gr kakao
1/2 ts salt
Peantter
Marshmallows

Salt karamellsaus:

150 gram flte
100 gram sukker
1/2 vaniljestang eller ekstrakt
50 gram meierismr
2 klyper maldonsalt


Sett ovnen p 180 grader.

Smr en medium kakeform.. Og kle bunnen med bakepapir.
Del smret i terninger. Ha smret og sjokoladen i en skl og smelt dette over vannbad.
Ha egg, sukker. brunt sukker og vaniljeekstrakt i en bakebolle. Rres lett sammen med en grind.
Ha s i sjokoladeblandingen. Rres godt sammen.
Rr s i mel, kakao og salt. Ikke rr for mye.
Ha rren over i formen.
Stekes i 30 min midt i ovnen.
Den vil nok ikke se ferdig ut. Men den vil sette seg nr den fr st litt. Men jeg synds ogs at en litt understekt brownies er mye bedre enn en brownies som er stekt for lenge.
Avkjl brownien p benken. Anbefaler s sette brownien i kjleskapet i ett par timer. Slik at den fr sette seg. Jeg har den gjerne i kjleskapet natten over.


Slik lager du karamellsausen:

Ha sukkeret i en kjele og ha den p middels varme. Varm opp forsiktig fordi den svir seg fort. Da fr du en drlig smak p karamellen!
Nr den smelter s bare rister/vender du litt p kjelen. Ikke rr med noe nedi sukkeret.
I kjele nr 2 har du flte, salt og vaniljestangen. Varmes opp til kokepunktet. Ta ut vaniljestangen.
Flten har du oppi kjelen med sukkeret nr sukkeret er ferdig smeltet. Vr forsiktig! Det kan boble litt pga hy varme!
Rr godt med tresleiv p svak varme til alt av karamell er opplst.
La den avkjle i ca 10-15 min.
S rr inn smr.
Avkjl
Hell sausen p sprytepose. Det vil bli karamellsaus igjen. Ha den i frysa. Eller ha den p ett glass i kjleskapet. Bruk den til andre kaker, p iskremen etc
Om du ikke har tid til lage karamellsaus. S er det lov kjpe ferdig saus i butikken;) Sjekk ved iskremboksen. Er faktisk komt veldig mange gode alternative p sauser.

 





Rett fr servering s har du kaken p ett fint fat. Str over marshmallows og salte peantter. Spryt s over med salt karamellsaus. Jeg har ogs smeltet litt mrk sjokolade sprytet p.

Hper det smaker!

Vi blogges;)

 



#kakeblogg #bakeblogg #bloggerene #blogger #matblogg #brownies #rockyroadbrownies #bakelyst #helenorgebaker #instacake #pinterest #matmonster #saltkaramellsaus #sjokolade #chocolate #marshmallows #matbloggsentralen #vgmat #nrkmat