hits

White Chocolate Candy Cane Cake

Dette m jo vre rets julekake!!

Smaksrik hvit sjokoladekake. Pyntet med knust polkadrops og gullstv!!

YUMMY!

Og med samarbeidet medSelect Flavours har jeg ftt den beste belgiske hvite sjokoladen EVER!

Er ikke s glad i jobbe med hvit sjokolade egentligt!

Men denne her er kjempegod jobbe med!

S er den ogs ferdig temperert!

Hvit Belgisk sjokolade fra Select Flavour

Ingredienser:

Bunn:

375 gr smr i terninger

250 gr hakket hvit sjokolade

645 gr sukker

375 ml melk

450 gr mel

2 ts bakepulver

1/2 ts natron

3 egg

Hvit sjokoladekrem:

300 gr temperert usaltet smr

500 gr melis

1-2 ss melk

300 gr hvit sjokolade, smeltet og avkjlt

Italiensk marengs:

315 gr sukker

60 ml vann

4 eggehviter

Sett ovnen p 160 grader.

Smr to runde kakeformer 20 cm.

Ha melk, sjokoladen og smret i en kjele. Varmes opp forsiktig til alt er smeltet. Avkjles s i ca 5 min.

Sikt melet, bakepulver og natron i sjokoladeblandingen.

Rres til en jevn rre. Rr s inn ett og ett egg.

Fordel rren i de to kakeformene.

Stekes i ca 1,5 time.

Den hvite sjokoladekremen begynner du med piske opp smret i en kjkkenmaskin. Piskes til det er hvit og kremete. Ha i litt og litt melis og melk.

Piskes opp til en luftig krem.

Tilsett s den avkjlte sjokoladen og pisk til den blir luftig.

Del hver bunn i to.

Plasser en kakedel p ett fat.

Ha p 1/3 av kremen. Smres utover. Fortsett s med kakedel to etc. Sett den s kjlig.

For den italienske marengsen:

Ha sukker og vann i en kjele.

Rres over lav varme til sukkeret er opplst. k s temperaturen. Kokes i ca 5 min uten rring. Skal bli ca 120 grader.

Pisk opp eggehvitene til de begynner lage topper. Sett den s p lav hastighet. Tilsett sukkerlaken i en tynn strle. Skru s opp hastigheten p max. Piskes i ca 10 min til den blir tykk og glansfull.

Smr halve marengs p toppen og p siden av kaken. Ha resten i en sprytepose med en rund sprytetupp.

Dekk toppen av kaken med spisser/topper.

Dekoreres til slutt med knuste polkadrops og gullstv

Nyyyyyyyyyt!

OBS! Stikk ogs innom nettbutikken til Select Flavour!

De har ett utrolig godt utvalg!

Select Flavour nettbutikk

Vi blogges;)

#samarbeid #sponset #selectflavour #sjokolade #sjokoladekake #hvit #jul #rets #tastemagazin #taste #smak #smaksrik #polka #polkadrops #candycane #godtno #bakemag #bakeblogg #kakeblogg #helenorgebaker #gull #gullstv #hvitsjokoladekake #blogg #instacake #instafood #foodporn

2 kommentarer

Dette s virkelig godt ut, og hrtes godt ut ikke minst.

Karoline Johannesen: den er fantastisk god!:-)))

Skriv en ny kommentar