Etter å sett så mange andre lage disse stjernene så ville jeg prøve også! De ser jo såååå gode ut! Jeg gjorde en liten vri på min bakst. Jeg fylte den med to lag med nutella og ett lag med peanøttsmør!
Ett lite tips for å få enn lettere nutella og peanøttsmør til å smøre ut er å legge glassene i varmt vann.
Og synds det blir litt lettere etter at alle lagene er lagt oppå hverandre er å legge den litt i kjøleskapet. Slik at nutellaen og peanøttsmøret stivner litt før enn kutter opp deigen;)
Jeg lagde halve oppskriften. Deler deigen i 4. Kjevler den ut til passe tykkelse. Ganske tynn. Legg så en middagstallerk oppå eller en bolle. Skjær rundt med en kniv/pizzahjul. Du skal da ha 4 sirkler. Legg den første oppå ett stekebrett. Smør på nutella. Legg opp en ny sirkel med deig. Smør på peanøttsmør. Legg så oppå den tredje sirkelen. Smør på nutella. Legg så oppå den siste sirkelen. Ta frem en skarp kniv og ett glass. Sett glasset på midten av deigsirkelen.
Del så sirkelen i 4 like biter. Så disse i 4 igjen. Da får du 16 ender. Ta to av disse og snurr dem rundt to ganger. Gjør dette med alle. Ta så å knepp sammen endene. Pensle med egg. Hev stjernen i ca 30-45 min. Stekes på 180 grader i ca 16 min.
Og bruk dem til å lage disse saftige bananbrød cupcakene:-)
PS: har stjålet oppskriften fra min Amerikanske kjæresten. Så disse er ekte American banana bread cupcakes;-)
Dette trenger du:
180 gr meierismør, romtemperert
300 gr sukker
300 gr most banan
240 gr mel
1 dl kulturmelk
2 egg, romtemperert
1 ts natron
1 ts salt
Sett ovnen på 170 grader.
Smør og sukker piskes hvit og kremete.
Pisk inn ett og ett egg. Rør inn bananene med en slikkepott.
Sikt i mel, natron og salt. Røres forsiktig inn med slikkepott. Ha så i kulturmelken. Rør til du får en jevn fin masse.
NB! Har du ikke kulturmelk så kan du fint lage din egen. Ha 1 ss med sitronsaft i 1 dl med melk. La dette stå i ca 30 min. Ferdig:-)
Sprøyt så røren i cupcakeformer. Eller i en brødform vist du heller vil ha ett stor bananbrød. Stekes på 170 grader i ca 20 min. Sjekk med en kakenål eller tannpirker. Skal ikke henge noe igjen på nålen eller tannpirkeren. Lager du ett stort brød? Da er det ca 40 min den skal stekes!
Avkjøl cupcakene. Og pynt dem med deilig frosting. Oppskrift på frosting finner du her—–> cream cheese frosting
Og gjerne dekorer dem med ett flak av sjokolade og dryss over litt tørket bringebær;-)
Jeg bare MÅTTE prøve denne lekre ostekaken fra Roy Fares! Min favoritt kake er stekt ostekake. Pluss jeg er veldig svak for sjokolade! Så denne komboen er farlig! Anbefales IKKE for den som er på slanker’n 😉 hihi
But HI! Vi har bare ett liv! Nyt det;-)
Dette trenger du:
Paibunn:
Ca 20 oreokjeks
40 gr meierismør
Ostekakefyll:
250 gr mørk sjokolade
900 gr romtemperert kremost
300 gr melis
3 gr salt
200 gr temperert fløte
3 romtemperert egg
1 romtemperert eggeplome
Pynt:
300 gr fløte
Sjokolade
Sett ovnen på 180 grader, varmluft.
Kjør kjeksen i en foodprosessor. Trenger ikke å ta bort den hvite kremmen. Kjør til det blir fine smuler. Ha det i en skål. Tilsett smeltet smør. Bland skikkelig. Bre så dette i en 24 cm i diameter form med bakepapir. Bruk en baksiden av en skje for å få bunnen jevn. Stekes midt i ovnen i 10 min. La den så avkjøle etter steking!
Ostekakefyll:
Sett ovnen på 200 grader, varmluft. Smelt sjokoladen i vannbad eller mikro. La det avkjøles til det blir lunket.
Visp kremost, melis og salt i en bolle til det blir luftig. Visp så inn fløten.
Vend inn ett og ett egg om gangen og eggeplommen med slikkepott.
Bland i sjokoladen.
Hell fyllet i formen.
Stek i 10 min midt i ovnen. Senk så temperaturen til 110 grader og stek i 60 min. Skru så av ovnen og la ostekaken stå i ettervarmen i ytterlige 40 min.
Ta den ut og la den avkjøles.
Ls ostekaken stå i kjøkeskapet i minst 6 timer, gjerne over natten. Slik at den stivner helt.
Pynt så med pisket krem og revet sjokolade. Smelt gjerne også som du kan sprute over kaken før du har på hakket sjokolade. Jeg har også på friske bær.
Fikk som sagt kakeboken United states of cakes av Roy Fares til jul. Og mitt første forsøk fra den boken er hvit sjokolade brownies med bringebær. Hadde aldri prøvd hvit brownies før. Så var veldig skeptisk! Men smakte utrolig godt!!