Da var cupcakene laget.
De er så utrolig gode!!!!
Og veldig enkelt å lage.
Dette er den type ostekake jeg digger! Liker dem best stekt!
Prøv å lag dem! Pynt dem med friske bær og enjoy!
Oppskrift:
Bunn:
12-15 digestive kjeks
75 gr sukker
1 egg
2-3 ss meierismør
1 ts kanel
Finknus kjeksen. Bland sammen med sukker, egg, kanel og smeltet smør til en masse.
Fordeles på ca 20 cupcakeformer.
Stekes på 180 grader i ca 10 min
Ostemasse:
700 gram kremost
250 gr sukker
3 ss sitronsaft
1 vaniljestang
4 egg
en liten klatt med rømme
Pisk alt sammen i en bolle og tilsett ett og ett egg om gangen.
Piskes til den er godt blandet.
Da skal ostemassen fordeles i formene. Husk å avkjøl formene først!
Lett å bruke en isskje til dette!
Stekes på 120 grader i ca 35-40 min.
Den skal være fast men fortsatt litt løsere i midten når du rister litt på formen.
Topping:
5 dl rømme
2-3 ss sukker
1 vaniljestang
Taes på rett etter at cupcakene er ferdig stekt
Da er det bare å avkjøle dem og pynte dem med for eksempel friske bær etc
#cupcake #amerikansk #stekt #ostekake #bær