hits

Thai Laks med nudler og woket grnnsaker

Som dere ser p bloggen s er jeg ikke s veldig glad i fisk. Men ELSKER spicy mat. S denne retten synds jeg er veldig god og smaksrik! S her fr jeg i meg fisken;-)

Dette trenger du:

4 porsjonstykker av laks

Marinade:

1 dl stersaus

0,5 dl soyasaus med redusert salt

1 chili

2 cm bit med ingefr

1 neve med frisk koriander

2 fedd hvitlk

Ha stersausen og soyasausen i en kjelle. Finhakk ingefr, chili, hvitlk og korianderen. Ha dette i sausen. La dette smkoke. Skal reduseres til ca halvparten. Tar 10-15 min.

Nr den er ferdig redusert s tar du laksen i en ildfast form og pensler marinaden p laksen. Begge sidene! IKKE bruk alt av marinaden! Skal ogs brukes i sausen!

La dette f st i 20 min godgjre seg.

Sett ovnen p 180 grader. Stekes ca i 14 min.

Mens fisken steker s lager du sausen til fisken.

Da trenger du:

Resten av marinaden

1 boks kokosmelk

1 ss maizenna

1 dl vann

Ha kokosmelken i en kjele. Ha litt av marinaden i. Her m du smake til selv hvor sterk og salt du vil ha sausen. Nr du har komt til den rette styrken. Tar du blander maizenna i kaldt vann. Ha dette i sausen og gi den ett oppkok.

Fisken serveres med nudler, woket grnnsaker ( her tar du det du liker. Jeg bruker findus sin thaiwok blanding. Enkelt og greit. Og ganske god!)

Og dryss over grovhakket koriander.

Bon appetit!

Vi blogges;-)

#laks #salmon #spicy #thai #thailaks

www.bonusmamsen.blogg.no

08.10.2014 kl.13:34

aah ! nam!! Det s deilig ut :)

08.10.2014 kl.13:41

S flink😉

Leif Inge Brdsen

08.10.2014 kl.13:42

www.bonusmamsen.blogg.no: takk!:-)))) du fr prve lage det til middagen en dag da;-) passer ogs perfekt p grillen. Men ikke akkurat helt sesong for det n;-)

Leif Inge Brdsen

08.10.2014 kl.13:42

Anonym: takk! Hyggeligt hre!:-)

Alexandra Andersen

08.10.2014 kl.14:33

Namnam!

Dette m prves!! :D

Leif Inge Brdsen

08.10.2014 kl.16:28

Alexandra Andersen: anbefales;-)

Charlotte Tunes

08.10.2014 kl.16:54

Jeg er veldig glad i laks, s dette m jeg absolutt prve ut! :-)

Leif Inge Brdsen

08.10.2014 kl.18:21

Charlotte Tunes: da vil nok denne falle i smak:-)