Overmodne bananer er vel noe de fleste har i de tusen hjem. Og som kaster dem!
Ta heller å skrell dem og legg dem i frysa!
Og bruk dem til å lage disse saftige bananbrød cupcakene:-)
PS: har stjålet oppskriften fra min Amerikanske kjæresten. Så disse er ekte American banana bread cupcakes;-)
Dette trenger du:
180 gr meierismør, romtemperert
300 gr sukker
300 gr most banan
240 gr mel
1 dl kulturmelk
2 egg, romtemperert
1 ts natron
1 ts salt
Sett ovnen på 170 grader.
Smør og sukker piskes hvit og kremete.
Pisk inn ett og ett egg. Rør inn bananene med en slikkepott.
Sikt i mel, natron og salt. Røres forsiktig inn med slikkepott. Ha så i kulturmelken. Rør til du får en jevn fin masse.
NB! Har du ikke kulturmelk så kan du fint lage din egen. Ha 1 ss med sitronsaft i 1 dl med melk. La dette stå i ca 30 min. Ferdig:-)
Sprøyt så røren i cupcakeformer. Eller i en brødform vist du heller vil ha ett stor bananbrød. Stekes på 170 grader i ca 20 min. Sjekk med en kakenål eller tannpirker. Skal ikke henge noe igjen på nålen eller tannpirkeren. Lager du ett stort brød? Da er det ca 40 min den skal stekes!
Avkjøl cupcakene. Og pynt dem med deilig frosting. Oppskrift på frosting finner du her—–> cream cheese frosting
Og gjerne dekorer dem med ett flak av sjokolade og dryss over litt tørket bringebær;-)
NYT!
Vi blogges;-)
#banan #brød #bananbrød #bananabread #bread #cupcake #bananbreadcupcake #godtno #helenorgebaker #bakemag #bakeblogg #kakeblogg #hverdag #2015 #barna #favoritt #sjokolade #nrkmat #american #amerikansk #foodporn
